- 发布日期：2024-06-16 19:58 点击次数：112
提到太行，总让东谈主梦猜度朔方那座有名的太行山，而我是冲着太行犬子茶去的。汉江北岸重重青山环抱中有一个茶村，村里产的茶叫太行犬子茶。
太行村，在陕西汉阴县北的秦岭中，青山如围，村在半山，山名即是村名，此山并不巍峨，但连绵调度，有山有岭有谷，有水有林有东谈主家。站在山顶上，看群山向北渐次张开，满眼是绿的大海、绿的海潮、绿的海滩、绿的港湾，连阳光皆被过滤成了绿色，绿色的后光，在天下间能干。
第一次见到一又友扶助的太行犬子茶，我一下子没反映过来，还合计是朔方那座闻明的太行山的茶。一又友讲明说，这是当地茶谱中新添的一款山茶：太行犬子茶。我问那“犬子茶”有什么来历，一又友笑着说，这茶是太行村的一帮犬子设备的呀！
见到太行茶的领头东谈主，她的几句话，一下子就拉近了咱们和太行犬子茶的距离。她说：茶好不好，一喝就知，茶园好不好，一看就知，太行东谈主好不好，一问就知。这恰是当地的“太行三知”。
伙同社建在半山绿林中，白墙青瓦，灰砖铺地，大小院嵌套，前后进承接，很像陕南的古代大院。泡上一杯太行茶，透明的玻璃杯中，一撮干茶冲入热水，顿时凹凸翻腾，然后，堕入念念考般的千里静，茶汤碧绿，茶叶张开，根根昂立。
太行茶，像是大山的犬子，它张开的进程，像电影中的慢镜头，少量点从量变到质变，舒缓、厉害又娇憨。茶汤进口，一股强盛的清冷之气，充满口腔，入喉，有薄荷味，再回味，则酿成兰草香气，低首细闻杯中茶气，那兰草般的气味越发浓烈。
在村子里，一千亩老茶园像一幅巨画在半山间张开。千亩茶园的四周，是各式林木，山顶有松林、杉林，山脚有油茶园、花椒园，园子的双方是刺槐。这里的海拔在一千米左右，茶园的位置在五百米左右，咱们上到茶山上，黎明的雾气才刚刚散去，山眼下还有雾气在千里积，小风吹脸，如丝绸拂面，让东谈主近距离感受到春天的气味。
已过花甲之年的领头东谈主，清闲孤身一人青蓝色的打扮简洁明快，待东谈主接物的音容笑脸刮风带电。她一齐上对茶叶了然入怀，几乎不给咱们插话的契机。她说太行茶是潸潸茶，白昼太阳直射，夜晚雾气实足，日夜温差大，这么孕育出来的茶， 上海白金制笔有限公司加上传统手工制作， 首页-新嘉奋皮具有限公司一招一式皆很有来头。
咱们绕着千亩茶园走了一圈，双辽市达齐净水器有限公司凹凸左右看，看蓝天白云，看四周深静的林木。茶垄如绿墙向远方蔓延，在茶垄间，植有兰草，微弱的花蕾果决在绽开。山里有不少上百年的老茶园，茶与兰同生同长，茶叶便自然带有兰草的香气，太行茶这片园子学的便是这老传统。
咱们闻着茶园的青草香，间或也闻到兰草香，不禁暗潮涌动。这么的兰草，在秦岭巴山深处相比常见，它是一种野生的植物，孕育于林荫环境中，长相朴素，却根深叶茂，开黄花、白花或粉红花，花成小穗状，每每在林中并不起眼，但远远就能闻见它的香气。野兰能长满一个山谷，有的林间小溪两岸皆长满兰草，溪流有多长，兰草就奉陪多远。
在太行村这片茶园里，每一垄茶中间皆栽植一垄兰草，透着种茶东谈主耕耘的认真和认真。咱们一齐走一齐评，公共说兰花明净而厉害，茶叶有正人气质，一如这茶园和它的主东谈主们，阳光灿烂，花香袭东谈主，质朴如纤尘不染的晴空，一下子就把东谈主融解了。
回到伙同社的大院子里，咱们坐在院中一棵老杏树下，无间品茶。老杏树刚刚挂果，仰面是一树青色的杏子，钢铁制品小风吹杏，似有铃铛之声。一位女社员告诉咱们，这棵杏树与茶园同岁，是当初村里建茶园时被东谈主顺遂栽下的，见证了这片茶园的发展。
女社员为咱们新沏了茶水，一齐走得细汗满脸，咱们端茶即豪饮之，随后小口细品，在登山之后的摧折中，既解着渴，也品尝着茶的几分雅意。天下赋闲，山间只闻鸟声，那是斑鸠的鸣叫，细碎而清越，仿佛在催动东谈主的隐衷。
咱们站在场院，遥看调度的青山。鸟儿清越的叫声，让茶园之好意思尽显。
就在这天下的一呼一吸之间，一位女社员给咱们讲了这片茶园的往常和今天。村上的这片茶园，曾因为零落霸术处置，成了荒草之园。二十年前，几位驻村干部坚决筹资承包下这片荒原的茶园，并注册设备了以妇女为主干的茶叶伙同社。
这位领头东谈主便是当年驻村干部中的一员，她曾在太行村作念过民办老师，见证了这千亩茶园的隆替。当时，村上的一些男东谈主们如候鸟迁飞，终年在外打工，农忙时回家种几亩苞谷，栽几亩水稻，他们笑谈这是口粮农业，只管自家够吃。种子一下地，秧苗一着床，男东谈主们回身到异域打工挣钱，到秋天回想望天收。
十多年间，一批留在村里的女东谈主，结成了伙同社。她们为茶园换土，给茶园浇水，年年春种、秋管、夏锄草，千亩茶园被重新叫醒。
一年又一年，这群大山的犬子们制出了遐迩有名的传统手工茶，太行犬子茶和秦岭中这群颖异的乡下犬子们的故事全部走出深山。
几轮续水，茶舒缓喝淡，心也逐渐赋闲。这些农村女东谈主，讲话委宛，底气实足，干事也利落。她们讲起这些旧事时跟浮光掠影，简略是在说着别东谈主的事。
走进茶叶伙同社的展室，不错看到她们分娩加工的茶枕、茶点、茶砖、室内摆件等，其中最显眼的还是茶品系列。金红一包针是红茶，雪青一包嫩是绿茶，细绒一包雪是白茶，有毛尖，有片茶，有剑茶，有细如螺丝的，有纤如松针的。还有一款给老年东谈主设备的老脚片茶，用露地二茬大叶子炒制，扮相直爽但有喝头。传说一壶老脚片茶从早泡到晚还有茶味，许多老东谈主可爱把喝剩的老叶子嚼着吃，说是不错计帐肠胃。
社员们抢过她们社长的话，七嘴八舌地给咱们先容她们茶叶的特质，春茶、夏茶、秋茶还没下山，就成了电商的抢手货，被预订一空。每季茶开锅炒制时，更是山上的节日，园子采茶，茶厂炒茶，东谈主们来民宿大院看茶选茶。民宿住满了，院外的场坝上搭起露营的帐篷，晚间篝火晚会，城里搭客和村里东谈主全部唱陕南花饱读戏，吃烧烤、喝米酒，山上东谈主声歌声箝制，遐迩皆知谈伙同社在过喜会！
伙同社的院子，亦然个农家体验园。这里一年四季有搭客，就连冬天大雪，也有东谈主踏雪上山。伙同社的民宿可供数十东谈主食宿，春节技艺还理睬来体验乡下年味的城里东谈主。
腊月间，伙同社杀年猪，迷惑城里东谈主来尝鲜。从大年三十启动，一直到正月十五，东谈主们皆不错来村里体验正统的乡下年俗。搭客们还不错到村上农户家贺年，吃土菜、喝土酒，接狮子龙灯，干与磨盘席，跟村里东谈主学划拳，座褒贬地。
这些年，越来越多的东谈主在冬季来到这里，体会“回乡下故我过年”的滋味。咱们到访这天，有两家西安来的搭客在此已住了好几天。他们白昼钻林子，寻找当然之好意思，还与村里东谈主拉家常。夜晚，搭客们坐在院前的场坝上，看满天星辰对什么，发现星星们原本是如斯之近。
伙同社饭堂的晚餐，也让咱们买妻耻樵。除了咱们尝过的陕南农家风仪，咱们还主张了以茶叶入餐的私密：焯水的茶叶炒腊肉、小米和嫩玉米熬制的茶羹、茶水蒸米饭、茶叶煎蛋、茶树枝小烤肉、茶油拌野菜、茶油爆仔鸡、茶花煎面饼……前前后后，有十各类“茶菜”，每样菜皆有茶叶作念重大。
社员们还端上了伙同社自产的米酒。咱们酒过五味，咂摸再三，终于喝出了这米酒的可疑之处，嗅觉酒中也有茶的滋味。她们的领头东谈主举起满满的羽觞，盛地面大笑起来。她说，这酒在加热时兑了茶油，喝了不上面，“这叫太行酒喝不走，没三天也两宿！”
那还说什么呢！这山野间的茶与酒，被咱们喝了个舒服淋漓，这里的东谈主，更让咱们难以忘怀。
（作家：刘云钢铁制品，系中国作协会员）